哪里出白薯，哪里就贫穷。这是出身于农村、毕业于西南农大的邹光友发现的。为什么？因为白薯的价钱低。于是，几年前，他就和白薯打上了交道，为的是提高白薯的附加值，如今，经他努力，使种白薯再也不和贫穷划等号了，农民从心眼里称赞这位“白薯秀才”。
一块小小的白薯，竟有十余项专利。在四川绵阳高新技术开发区光友特产公司，你可以看到，从堆积的白薯，到白薯粉丝，再到像方便面一样装进快餐盒，几毛钱一斤的白薯成了几块钱一盒，白薯就这样升值了。
大学毕业后的邹光友，开始也像别人一样，在机关工作，有一份稳定的收入，只是在到基层锻炼时，他看到了农民辛苦种出的白薯，由于销售不畅而大批烂掉，偶有农民加工成的粉条也是粗、黑、杂、涩。他觉得他是学农的，有这份责任，六年的努力，让他成为白薯专家，发明了精白的薯类淀粉丝加工技术、淀粉保鲜技术、洗薯机、磨浆分离机、搅拌除沙机、浆渣分离机、合粉机、恒温电控粉丝机等薯类系列加工设备。
如今，由于他的企业白薯需求量不断增大，不但使他家乡周围的农民致富，他现在还跨出省界，到外省组织白薯货源，他的成功，使许多人士看到白薯也是一个有希望的产业。
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